やっと焙煎機とどきました！

こんばんは！

自家製ジェラート＆自家焙煎のお店

ジェラートシープラスのマネージャーSです。

本来は６月のopen前に間に合わせる段取りでした

富士ローヤルの焙煎機「ディスカバリー」

半導体不足の影響で当店に届くまでになかなか時間かかりましたが

先日ついて納品され早速１回目の焙煎に。

小型焙煎機に慣れすぎたので火力の強さに１回目は少し焼きすぎたかも・・・

焼き上がりのコーヒー豆の冷却時間が短いのと（今まではザルにあけて風をあてて冷ましていたので）

チャフがほとんど舞い散らないのでめちゃくちゃ快適です(笑)