NEWブレンドコーヒー・・・試作しております。

こんばんは。

明石の自家製ジェラート＆自家焙煎コーヒーのお店

ジェラートシープラスのマネージャーSです。

現在当店のコーヒーはブレンド１種類のみですがこちらは

当店のジェラートに合うように酸味～苦みへと味が移行するブレンドに仕上げております。

その名も「Daikokubashira」・・・大黒柱です。

当店は運営母体が神戸、明石の工務店になるため建築の根幹として

大黒柱、ブレンドの基本となる豆として名付けております。

お陰様で美味しい仰って頂けるようになりますが、ジェラート以外のホットドッグや

サンドイッチなども非常に人気でそちらに合わせるブレンドとしてDaikokubashiraとは対極の

甘さ、コクがはっきりと感じられるブレンド「Ebisubashira」・・・恵比寿柱を現在

試作中です。

ちなみに焙煎直後は焼いた煙などの香りが豆にうつってしまっているなどあり

香り、味がいまいちなのでこちらを１日～2日程度置いて当店の代表に飲んでもらってから

販売開始となります。

是非Ebisubashiraもお楽しみください！！